昨天晚餐做了這道〝炒蛤蜊〞，這是第二次煮，第一次因水沒有瀝乾，湯汁過多味道不足而煮失敗，這次特別小心，印象中在電視上有看過〝阿基師〞示範過這道菜，再加上我的食譜，最後真的大成功，賣相很好且非常夠味，老公一直說好吃，很下飯，更適合配酒喔！老公真的還從冰箱拿啤酒出來喝，我想這道菜應該納入我的拿手菜之一吧…
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- 6月 09 週一 200812:22
炒蛤蜊-更正是炒〝蛤仔〞
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雖然老公是個連西瓜都可以拿來下酒，餐餐必喝、無酒不歡的人。但是這道炒蛤仔(不是炒蛤蜊，蛤蜊是啦仔，老婆妳又錯了....)，經過阿基師和阿宏師(我本人，比阿基師厲害很多....)的指點後，真的是給它一整個好吃到不行，乎乾拉！
不過老婆，我想到快炒一百那個很好吃的炒蛤仔，我舌頭的感覺好像他們不是下醬油，而是醬油膏吔，想一想有點道理，這樣蛤仔上色容易，而且湯汁更少、收的更乾，下次可以再試試，我覺得就天下無敵了，可以得到我阿宏師的認識標誌一枚(跟青天白日勲章等值....)。
再次謝謝妳的用心，從一個不懂吃也不會煮的人，到現在能炒出這樣夠水準的蛤仔，雖然大部份是我調教有功(哇哈哈....)，但是妳的努力和用心真的也是有佔很小的一部份(哇哈哈....)，很棒，很了不起....
最後套一句小胖老師的話：『加油，好嗎？』
若曦的爹
哈哈哈
看你的文章再看你老公的回應
真是給它感到生活的幸福
才剛吃完中餐!!看到又有點餓ㄌㄟ
印象中賣場裡蛤蜊是蛤仔，而啦仔是蜆。