清明節
很多年沒有回去掃墓
每年都是麻煩爸媽及哥哥一家
今年趁著放三天的連續假期
我們決定帶著CC回去掃墓
只放三天,不想弄得太累
於是決定坐高鐵來回
所以老公早在半個多月前就訂好高鐵票
這天清晨,台北依舊是溼冷天氣
我們穿著厚重的外套
搭上南下高鐵列車
準備回高雄去曬太陽
很愛搭高鐵的CC
坐上高鐵後,整路就在期待著販售零食的推車
在車廂車開關下,CC不時的探頭望
終於在一個小時後,買到自己挑選的零食,CC超興奮~
回到高雄後
如我們預期的大熱天
使得我們趕緊換上夏裝
接近中午時間
老公找了三間餐廳要我跟媽媽選
媽媽沒意見,最後決定去我選的素食餐廳
在去用餐時路上發生小插曲
媽媽的車子爆胎,必需送修,只好改搭計程車
此時,我才發現原來高雄路上很難招到計程車
最後只能用電話叫車方式才搭到車
我們運氣不佳,搭到一輛舊舊髒髒的計程車
高雄的計程車起跳價85元
心想,如果是新車,應該就會覺得值得些~
鈺善閣位於台北的北平東路上
在高雄也有分店
是大小S及政商名流常用餐的素食廳餐
素食餐廳,日式的裝潢
獨立不被打擾的用餐環境
餐具及調味罐全是同系列的瓷器
餐廳為避免客人用餐時弄髒衣服
還貼心的為客人準備圍兜
小朋友也不例外喔~
在餐廳介紹下
我們點〝鈺品套宴〞
給媽媽點〝鈺善套宴〞
餐前送上用花瓣及檸檬的水洗淨雙手
接著送上養用地瓜、人蔘及決明子先炒後煮的養身茶
入口後,會漸進式的散發出淡淡的炭香
看似像生魚片,其實全是蒟蒻製成的
濃湯裡灑上金箔,綿密順口
素羹湯,沒有人工素食的味道,湯裡有著素羹、香菇、筍子,讓人一口接一口
餐廳特別為CC準備的素燥飯
白飯上淋上用香菇製成的素燥
很像燴飯的口感
除了餐廳好吃外
擺盤也非常雅緻
這道用芋頭料理
香濃的芋泥中加上些許蔬菜,深深打動我的心
主餐吃起來像是以香菇為主的料理
沾上特調醬汁
在嘴中咀嚼後,漸漸散發出香菇的香氣及甜味
天醋香草
醋中淡淡的香草味
欣賞著鳥語花香的擺飾
左為以香菇、竹笙及紅棗等食材燉煮的湯品
右為以連子、甘蔗及芋頭等食材燉煮的湯品
餐廳招待的素麻油雞
素的血糕好Q,配上一口湯,麻油味十足
餐後甜點
這是我第一次到對素食如此講就的餐廳
日式懷石、養生料理,又是新的體驗
其實,最開心的是可以帶媽媽同行
讓媽媽試試這精緻的素食養生料理
最後,拍下紀念的合照後
結束這個特別的饗宴
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