台中縣【清水鎮】-沒店名的〝清水肉圓〞－平凡幸福‧簡單愛

第二天【98/03/07】　第二站 → 清水肉圓

離開苗栗往台中出發
這家店讓老公跑了三趟
今天終於讓老公吃到啦~

很特別的店
沒有招牌
沒有攤子
沒有正常的坐位
只有小圓椅
客人自己找椅子
坐小圓凳上吃肉圓~妙吧

工作人員三人
有人稱這家店〝白頭蔡肉圓擔〞
全因老闆頭髮白
照片 152-編-01.jpg

肉圓用大火油炸
照片 152-編-02.jpg

油鍋裡的肉圓炸的直冒泡
看起來就很美味~
照片 152-編-03.jpg

肉圓外皮炸很非常酥脆
一口咬下發出〝卡滋〞的酥脆聲~香~噴~噴
內餡與一般肉圓不同~不是整團的肉餡
感覺似乎用豬攪肉加上竹筍還是菜頭炒出來的
特別的是醬料
不是一般的紅醬
而是〝青蔥+醬油+醋〞
愛吃辣的人可以加辣~加一點就超辣
酸辣的滋味提升了肉圓的美味~很獨特的味道
肉圓一粒：25元
照片 152-編-04.jpg