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連續假期回台北後
就一直找時間要去姐姐家接阿妹回家
這晚終於有時間
原本想直接去姐姐家
但姐姐家離家裡有一段路程
於是先去吃晚餐後再去
趁著有開車出來
老公說想吃三重的石頭火鍋
這家火鍋店在我之前住的巷口
我們吃了快十年
味道很讚，常常讓人很想念~
小小的火鍋店，位子很難訂，尤其是冬天，如果沒訂位，通常要等上一、兩個小時~
石頭火鍋跟一般的小火鍋不一樣
肉片跟洋蔥先在石頭內炒到半熟後盛起
再放入高麗菜及高湯
再加上其他的火鍋料及青菜
等湯滾後，再加入半熟的肉片下去涮
雖然石頭火鍋算是重口味的火鍋
但肉片經過拌炒後再涮來吃
湯頭特別濃郁，散發的淡淡的香味
記得之前住三重時
每次老公來找我，就很愛吃這間
吃到跟老闆都很熟
大力推薦愛吃火鍋的朋友可以來試試~
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